Статья предназначена для тех, кто хочет поститься, но не знает, как составить правильное меню. Мы покажем, как выбирать продукты, чтобы они были вкусными и полезными, а также дадим несколько рецептов блюд для поста.

Начинающий постящийся часто сталкивается с проблемой выбора продуктов для своего меню. Некоторые думают, что пост — это только зерновые каши и овощи, но это не так. В пост можно включать различные овощи, фрукты, грибы, бобовые, злаки, орехи и сухофрукты.

Кроме выбора продуктов, не менее важно правильно готовить блюда. Например, овощи лучше готовить на пару или на гриле, чтобы не потерять полезные вещества. Также можно использовать специи и травы для придания блюдам интересного вкуса.

Рецепты для поста:

1. Грибной крем-суп. На 4 порции нам понадобятся: 400 гр шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 литр овощного бульона, 50 гр риса, 100 мл соевого молока, 2 листа лаврового листа, соль, перец. Лук нарезаем мелко и обжариваем в кастрюле до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы и жарим 5 минут. Добавляем рис, бульон, лавровый лист и варим 20 минут. Снимаем с огня, удаляем лавровый лист и миксером измельчаем суп до гладкой массы. Добавляем соевое молоко и необходимые специи.

2. Салат из красной фасоли и кукурузы. На 2 порции нам понадобятся: 200 гр красной фасоли, 200 гр кукурузы, 1 маленький огурец, 1 маленький помидор, 1 зеленый перец, зелень (укроп, петрушка), соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Фасоль замачиваем на ночь, затем варим до готовности. Кукурузу обжариваем на сковороде до румяности. Мелко режем остальные овощи и зелень. Смешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

3. Творожная запеканка с ягодами. Для 4 порций: 400 гр творога, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка меда, ягоды (клубника, малина, черника). Творог смешиваем с яйцами, мукой, сахаром и медом до однородности. Выкладываем смесь в форму, укладываем сверху ягоды. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Итак, вы выбрали продукты и приготовили блюда — можно начинать поститься. Но не забывайте, что самое главное в этом процессе — это ваша воля и длительность поста. Если вы придерживаетесь правильного питания и умеренности, то пост может быть не только полезным, но и приятным для вас.